甘みと酸味のバランスが絶妙で濃厚な風味が味わえる数少ない国産バナナ
数量限定で希少な喜界島産島バナナ（小笠原種）を発売します。
日本はバナナ消費国ですが、国内では99%が輸入産バナナとなっています。
1%が国産バナナですが、バナナの木は背が高く３ｍを超すので、台風の被害を受けやすく、収穫量が少ないことなどから生産が安定しておらず流通が難しく、希少価値も高いのです。
島バナナは大きさは一般的なバナナの半分程度で、10cm～15cm程度、皮が薄く、もっちりとした食感に、適度な甘さとほどよい酸味で濃厚な味わいが特徴です。
緑色の状態で収穫し、常温で吊るして追熟させます。
島バナナは雨にあたると黒い斑点ができてしまったり、風に弱いため傷がついている場合もございますが自然環境の影響です。
品質や味に変わりはございませんので、ご安心してお召し上がりください。
珊瑚礁からできた喜界島ならではの土地に自社で生産したさとうきびの搾り殻を肥料にして混合させたこだわりの土壌と、温室など特別な施設を使用せずに無添加・無農薬で栽培しています。
田畑ファーム21自慢の甘みと酸味のバランスが絶妙でもっちり食感の濃厚な風味がある島バナナです。
期間・数量限定のためお早めにどうぞ。
【島バナナ】
20本前後（約1.5kg）2300円（税込）
おすすめのお召し上がり方
未熟品をお送りいたしますので、追熟の過程を楽しみ、追熟してから御賞味ください。
常温発送にてできるだけ青い状態をお送りしていますが、輸送中に黄色く色づく場合もございます。
追熟期間は、室温及び収穫時点での状態によって前後します。
ヒモやバナナスタンドなどで吊るし日陰で風通しのよいところで追熟させます。
黄色く色づいて黒い斑点がでてきますので、島バナナを触って柔らかくなっていたら食べ頃です。
房から自然に落ちるころが最も糖度がのって美味しくお召し上がりいただけます。高いところにぶら下げますと落ちた時に潰れますので、ご注意ください。
そのまま召し上がる他、ヨーグルトに入れたりスムージーにするのもおすすめです。
また、食べきれなかったものは、皮をむいて冷凍保存も可能です。