自然のエネルギーをたっぷり含んだ島ザラメ
喜界島特産のザラメ糖は、喜界島のさとうきびを100%使用した粗糖で、島では「ザラメ」と呼ばれています。
珊瑚礁からできた喜界島のアルカリ性の土壌で育ったさとうきびは、この土壌のおかげで作物の美味しさを生み出し、ミネラル分が豊富に含まれています。
更に、水はけが良く、山岳が少ないため長い日照時間があり、喜界島特有の寒暖の差あるので、糖度の高いさとうきびが育ちます。
ザラメ糖は、さとうきびの絞り汁を精製せずに結晶させて作ったお砂糖で、上白糖やグラニュー糖などの精製糖に比べミネラルが十分に残されています。
さとうきびの絞り汁を精製せずに結晶させて作られ、そのさとうきび本来の栄養素を生かして喜界島のさとうきび100%使用したのが島ザラメです。
・こちらは 200g 300g でご用意しました。
200g 490円（税込）
300g 660円（税込）
ご自宅用やお土産にいかがでしょうか。
おすすめのお召し上がり方
さとうきび由来の特有な香りが感じられるので、魚・肉料理などにご使用いただきますと、コクや風味をより一層引き立たせ、お料理の美味しさを広げることができます。
またお菓子やパン、コーヒー等の甘味料としてご使用されますと、食材の特質を生かしたまま、まろやかな味に仕上がります。
コクがあり栄養も含まれるので、上白糖・グラニュー糖の代わりにご使用するご家庭も増えています。