喜界島が生産量日本一。国産白ゴマの7〜9割の出荷を誇ります。
現在国内で消費されているごまの99%以上は輸入もので、国産は0.1%ほどしかありません。
その僅か0.1%のほとんどが喜界島で生産しており
「日本一」です。
江戸時代から栽培している希少な在来品種
「喜界島ごま」です。
小粒でも香り高く、胡麻本来の味と香りが楽しめる白ごまは、珊瑚礁からできた喜界島のアルカリ性の土壌で育ち、この土壌のおかげで作物の美味しさを生み出し、他の産地の白ゴマよりもカルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などのミネラル分が豊富に含まれています。
田畑ファーム21にて洗いごま・炒りごま・ごますり器を取り揃えております。
無添加・無農薬で自家栽培した100%喜界島産の白ごまを是非一度ご賞味下さいませ。
【洗いごま】
50g 890円（税込）
洗いごまは、ご自身で炒る一手間を加えることで断然風味や香ばしさが増します。
フライパンで5分程炒るとパチパチと弾ける音と香ばしい香りが楽しめます。
お好みの炒り加減で美味しくお召し上がりいただくことができます。
【炒りごま】
45g 890円（税込）
炒りごまは、そのままでもすりごまにしても美味しくお召し上がりいただけます。
更にご自身で1分程度軽く炒って頂くと香ばしさも増し湧き立つごまの香りもお楽しみいただけるためお勧めです。
すりごまにしてお召し上がるのもおすすめです。
アンチエイジング効果やビタミンE、セサミン、カルシウム、鉄分、たんぱく質、食物繊維などの栄養価の高いごま。
ごまの表面は固い殻で覆われているため、すり潰すことでごまの栄養素が効率よく体内に吸収されます。
またすり潰すことでより一層香りが良くなり食欲を刺激するため、毎日のご飯のお供にも最適です。
【ごますり器】
980円（税込）
炒りゴマ専用のミルです。
調節ツマミを回すだけで簡単に粗目と細目の調整ができます。
本体のガラス容器とセラミック刃部は水洗いできるので、清潔に使用できます。
ガラス容器は140mlのたっぷりサイズです。
容量:140ml
サイズ:直径62×高さ135ｍｍ
材質:本体/ソーダガラス蓋/PPキャップ/アクリル調節ツマミ/ABS刃/セラミックバネ/ステンレス
【洗いごま又は炒りごま＋ごますり器のセット】
1750円（税込）